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2007年5月13日 (日)

アフガニスタンの食事:③朝食

皆さんこんにちは。JENカブール事務所長の柴田哲子です。

先日ご紹介したように、JENでは、朝食・昼食はインターナショナルスタッフ・ナショナルスタッフ全員一緒に食べています。

食事のスタイルは、床にロの字型に座り、真ん中にビニールシートのようなものを広げ、その上に食事を並べます。

朝食は、ナン(薄型のパン)と砂糖をたっぷり入れた緑茶です。

赴任当初は、緑茶に砂糖という組み合わせにビックリしたのですが、これが慣れるとなんとも美味しくて、いつも大匙1杯(!!)の砂糖を入れて飲んでいます。

ナショナルスタッフには大匙2杯派が多いようです・・・。ちょっと健康が心配。

ナンには、楕円形のものと円形のものがあります。

また、ゴマ等をかけて焼いた香ばしいもの、油を練りこんで焼いた風味のあるものなど、結構バラエティに富んでいます。街角の至るところにナン屋さんがあり、みんな焼きたてを買って、素手や布で包んで持ち帰って食べています。

Photo_22

緑茶とナン。今日は楕円形でゴマがかかっていました。

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